La Ménagerie de Verre

Présentation

a day, an other or soon or now:
would you like a piece of it?
thought of you as you opened your mouth.
we tried long and hard but i didn’t hear it clearly.
just ask — i would say
ask
would you like a piece of somethings?
streptococcus, prevotella, neisseria, lactococcus as
lakes of saliva. bacterias in a swimmingpool. thirsty watery mouths.
but how, how will i or we in it?

grains to grow or inways of sharing, installation comestible de Margaretha Jüngling, questionne le rapport à la nourriture et son impact social, écologique et culturel dans nos vies. Elle propose de nouvelles façons d’interagir avec les aliments et les participantes et participants qui les partagent, à la recherche d’autres histoires dans nos réalités enchevêtrées.

Margaretha Jüngling est une artiste-cuisinière basée à Zurich qui participe fréquemment à des projets inter- et transdisciplinaires. Avec la nourriture, elle explore ce qui compose notre être-au-monde, tout en remettant en question les normes établies. Pour partager collectivement sa recherche et sa pratique, elle crée des expériences culinaires adaptées aux lieux, sous la forme de dîners spéculatifs, de repas-récits, de performances qui mettent l’eau à la bouche, d’installations comestibles et de sacs cadeaux.